C’est un miel de toutes fleurs de printemps, soit polyfloral. Puissant et typé, aromatique et robuste, couleur d'ambre clair, il restitue les odeurs typiques de ces paysages secs et caillouteux où poussent le romarin et le thym, la sarriette et le trèfle blanc, l'asphodèle, la ronce. Il dégage toujours des effluves aromatiques, et son goût charpenté et racé demeure long en bouche. Propriétés : vertus antiseptiques, diurétiques, toniques et fortifiantes. Comme tous les miels, il est efficace pour soulager le mal de gorge . Il comporte de multiples vitamines qui facilitent la digestion des autres aliments. Il aide à une bonne rétention du calcium et du magnésium. Il représente un bon allié pour votre santé cardiaque et votre circulation sanguine. Il tonifie le muscle cardiaque.